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行走在西部的草原

Walking in the western grassland

 
 
 

日志

 
 

泉旭农家乐 从田园到餐桌  

2015-07-24 14:13:58|  分类: 【乡里乡亲】--乡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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泉旭农家乐  从田园到餐桌 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原

 

 

  听说七里河区花寨子村的泉旭农家乐出了新菜品,我一大早就背上相机上去了花寨子村。对于热爱拍摄美食的我来讲,热衷于搜遍全城的每一个角落,哪怕它藏在深山里,我也要把它挖出来泉旭农家乐  从田园到餐桌 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原

 

 

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△从春末满山满洼的桃花到盛夏的绿色葱茏,泉旭合作社已经大不一样了,育苗大棚正在重新改造,整茸一新。

 

 

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△泉旭农家乐也有了明显的变化,向阳山坡上的凉棚加长了许多,可以容纳更多的座位,厨房也从坡下搬到了坡上,传菜员再不用上下楼梯来回跑了。

 


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△村民拿来了刚刚摘下来的大接杏,赶得早不如赶得巧,我有口福了!

 


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△放下背包就去参观厨房,果真不一样了啊!宽敞干净的厨房里,炊灶具比以前增加了不少,样样齐全。

 

 

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△厨师正在忙乎

 

 

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△这是做面点的地方

 

 

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△这是操作间

 


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△新增了消毒柜和橱柜,杯盘碟碗摞得整整齐齐。

 

 

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△外间新增了两套这样的清洗池,洗菜和洗肉是分开的。

 

 

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△厨房内还有这样的两套小清洗池。

 

 

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△还新增了一套食品保鲜柜,也是荤素分层摆放的。

 

 

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△厨师开始炒菜,一盘一盘的农家菜、农家肉端上了桌。菜是泉旭合作社自己种的,猪和羊是合作社自己养的。除了素菜有所增加外,还新增了汽锅鸡和砂锅炖羊肉。

 

 

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△这是什么?原来是一锅用清油炸过的鹅卵石子。

 


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△厨师说,大家往里打鸡蛋啊!于是大家七手八脚地把鸡蛋打入石子锅里,鸡蛋顿时被滚热的石头煎烤得“呲拉呲拉”叫起来,再把调制好的汁子浇上,顿时香气四溢,满山坡飘散开来。

 


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△要把鸡蛋盖上锅盖闷一会儿,这两分钟怎么那么漫长啊,望着一大桌子好吃的,大家的哈喇子就要收不住了!泉旭农家乐  从田园到餐桌 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原泉旭农家乐  从田园到餐桌 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原泉旭农家乐  从田园到餐桌 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原 

 


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△可以开吃了!这道新鲜又美味的“以卵击石”(也不知道是谁发明的)着实让大家兴奋不已!

 


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△农家美食大荟萃

 

 

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  泉旭农家乐的王总是一个做事沉稳低调的人,从去年九月初第一次拜访他的泉旭种养殖专业合作社,不到一年的时间,我用镜头记录了泉旭合作社的变化发展。

 

 

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      王总说,农家乐就是要吃得新鲜,吃得安全,价格还要公道。如果把农家乐菜品的价格定得和大酒店一样,就失去了农家乐的特色和优势。在我们这里,吃完了觉得好,可以去采摘,各种蔬菜,桃子,山楂,当然还有现宰的散养鸡。

 

 

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  依托花寨子村6000亩桃林的生态和环境优势,今天的泉旭已经初步打造完成了从田园到餐桌的生态循环链;旗下有泉旭种养殖专业合作社,专门从事桃林百合鸡的散养、桃树和绿色原生态蔬菜种植,经过一年紧张筹备和升级改造的泉旭农家乐,业已正式注册,按照王总的规划,泉旭公司一步步实现了林上经济和林下经济互补共生,循环发展的好势头。

 

 


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△王总是一个十分喜爱养花种草的人,他把泉旭农家乐里里外外装扮得分外漂亮。

 

 

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△小西红柿

 

 

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△南瓜。以下是一组今年初长成的葡萄藤图。

 


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△停车场也扩大了

 


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△等葡萄藤爬满架子的时候,这里就是绿色的长廊。

 

 

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△这两天花寨子的大接杏采摘已经接近尾声。再过一个月,桃子就要上市了!可以打电话提前订购哦。


 

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△随着桃子采摘季的到来,泉旭农家乐一定更美更热闹,小伙伴们,约吗?

 


 


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