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行走在西部的草原

Walking in the western grassland

 
 
 

日志

 
 

刘家峡水库与黄河鱼的故事  

2013-08-06 15:20:26|  分类: 【好吃在此】--美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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刘家峡水库与黄河鱼的故事 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原

 

△刘家峡的红烧鲤鱼 

 

 

 ? 刘家峡水库是黄河上游建成的第一座大型水库,位于甘肃省永靖县城西南1公里处,距甘肃省会兰州市75公里。水库地处青藏高原东部边缘的高山峡谷之中,水质清澈碧蓝,两岸风光旖旎,景色壮美。胡锦涛总书记年轻的时候曾经在那里工作过,担任过技术员、机关党总支副书记。

 

 

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  刘家峡水库始建于上世纪六十年代,建库之初养有鲤鱼、草鱼、白鲢、花鲢、鲇鱼等多个品种,每年的产量接近100万斤。那时,水库养鱼归刘家峡渔场管理,捕鱼也有严格的计划,通常都是养到十几斤重的大鱼才开始捕捞,听当地人说,一米多长的黄河大鲤鱼并不鲜见。每当刘家峡水库泄洪放水时,经常有大鲤鱼被冲到下游,有勇敢者下河捕鱼,常常收获颇丰。可是后来刘家峡渔场的归属权几易其主,库区养鱼水面也被分割承包,当地群众和外来的捕捞队趁机私捕滥捞,甚至私自用雷管炸鱼的恶性事件也时有发生,刘家峡水库里再也见不到一米多长的黄河大鲤鱼了。

 

 

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△刘家峡的红烧鲶鱼 

 

 

       由于刘家峡水库不再具备长成大鱼的环境条件,当地政府和渔业部门经过调研,引进了池沼公鱼进行养殖。池沼公鱼俗称黄瓜鱼,这种鱼繁殖力很强,成熟期短,成鱼不到10厘米,整鱼可食,主要出口日本、韩国,一下子就占了刘家峡水库出鱼总产量的90%。当然,由于不了解水域情况,放养失败的承包商也不少。有一名来自南方的承包商,曾连续两年投放银鱼鱼苗,收获寥寥,后来发现投放的银鱼鱼苗都被池沼公鱼当食物吃掉了。

 

 

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△刘家峡太极岛的养鱼塘

 

 

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△刘家峡太极岛的养鱼塘

 

 

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△黄河湿地

 

 

  从2002年起,刘家峡库区开始尝试网箱养殖虹鳟鱼、三文鱼、西伯利亚鲟等冷水鱼,养殖的三文鱼味道鲜嫩,有入口即化的感觉,清蒸大鲤鱼也少有腥味。

 

 

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△刘家峡枣园里的农家乐

 

 

  刘家峡水库最佳旅游、品鱼季节是每年的5月至10月。水库上游有著名的炳灵寺石窟,游客从水库坝头登船,可一路游览两岸丹霞地貌和奇异山峰,约需1小时可抵达炳灵寺。也可在水库中泛舟,到库汊中参观网箱养殖场,亲手喂鱼,看五颜六色的鱼儿在水中雀跃争食,还可以在水库附近的太极岛养鱼塘免费垂钓,钓到的鱼直接拿去农家乐烹调加工,享受慢生活的乐趣。

 

 

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△刘家峡水库所在的永靖县,是黄河穿城而过的县级市。

 

 

 

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