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行走在西部的草原

Walking in the western grassland

 
 
 

日志

 
 

西北瓜果香 最是白兰瓜  

2013-07-10 10:06:34|  分类: 【好吃在此】--美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 西北瓜果香 最是白兰瓜 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原
  
  

       每年7--8月是兰州最好的季节,比起南方的盛夏酷暑,兰州是一个不需要开空调的避暑胜地。这个季节也是兰州瓜果飘香的季节,各种瓜果纷纷上市,那诱人的色泽和香味,令游人们大开眼界,大饱口福!



西北瓜果香 最是白兰瓜 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原

 

△白兰瓜


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△绿瓤的是白兰瓜

 

  说起兰州众多品种的瓜,不得不?提白兰瓜。白兰瓜又名兰州蜜瓜,原名“华莱士”,瓜型圆,皮白瓤绿,甜蜜爽嫩,清香扑鼻,驰名全国,有西北瓜王之称。白兰瓜原产于美国,据记载在1943年,时任甘肃省建设厅厅长的张心一博士,邀请美国著名的生态学家罗德明博士来兰州帮助研究解决干旱问题。罗德明认为兰州的气候土壤条件很适宜种植甜瓜,便答应回国后捎一些美国“蜜露”瓜的种籽,在兰州试种。次年元月,美国副总统华莱士在访华途经兰州时,亲自将罗德明捎的“蜜露”瓜种籽交给张心一。1954年经张心一组织在兰州地区的砂田里试种成功,因种籽是华莱士先生带来兰州的,故将此瓜命名为“华莱士”,以示纪念。建国后一度改名为“兰州瓜”,1956年,经甘肃省省长邓宝珊先生提议,更名为“白兰瓜”,从此“白兰瓜”的名字一直沿用之今。

 

 

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       兰州黄河北岸的青白石乡,是久负盛名的“白兰瓜之乡”,因白兰瓜性喜高温干燥、昼夜温差大、日照时间长的气候,而兰州地区恰恰日照充足而强烈,土壤又多为疏松深厚的微碱性黄土,对白兰瓜的生长和糖分的积累极为有利。青白石乡出产的白兰瓜清香扑鼻,甜味盈口,含糖量平均在14%左右,最高的达18%。一只白兰瓜吃完,嘴角居然有被蜜糖“蜇”着了的感觉,总之就是一个字:甜、甘甜、清香的甜! 

 


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△白兰瓜属厚皮甜瓜,近年来厚皮甜瓜多了不少更好吃的新品种。

 


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  白兰瓜每个重约1.5--2公斤,形状呈圆球形,个头均匀,白中泛黄,色泽美观,耐贮藏,易携带。不少游人来兰州,不辞辛苦地将白兰瓜通过飞机、火车带回家,这让兰州人民超感幸福。一年四季瓜果飘香,“看景下杭州,品瓜上兰州”,已成为兰州这座全国闻名的瓜果之城的真实写照。

  

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