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行走在西部的草原

Walking in the western grassland

 
 
 

日志

 
 

魏政明和他的香水软儿梨  

2013-05-14 15:03:36|  分类: 【乡里乡亲】--乡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                        魏政明和他的香水软儿梨 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原

       魏政明这几天烟抽得很多。很多次,掐灭又点燃。他坐在从村里收集来的堆满枯梨树根的房间里说,我真的是有些着急了。

       魏政明是皋兰县梨之源果农专业合作社的理事长,他的合作社坐落于兰州市皋兰县什川镇梨花路1号一个种满三十年牡丹树的安静的大院子里,两层办公小楼明亮的大窗户正对着整个什川镇,每一个窗格里都是一幅画,百年古梨园的美丽景象尽收眼底。

       什川镇连片梨园面积达12000余亩,其中300年以上树龄的古梨树超过3000余亩,被誉为“中国梨园博物馆”。今年四月中旬,什川古梨园刚刚通过世界吉尼斯中国区的认证,特别是一棵436年的古梨树创下了世界纪录,为兰州打造生态古镇、梨韵水乡搭建了国际高端平台,什川镇也因此获得“世界第一古梨园”的美誉。兰州市还决定今年力争开通兰州--什川古梨园--青城古镇--白银的沿黄河公路及什川到青城的水运交通,这样,兰州黄河段的两个著名历史文化名镇就连通了,魏政明被这些利好消息鼓舞着,他着急一旦交通、旅游这些硬件设施上去了,他的合作社要大展身手,最缺乏的是人才。 

 

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△从梨之源合作社楼上的窗口远眺世界第一古梨园--什川镇 


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△梨之源果农专业合作社的办公楼

 

       魏政明是地地道道的什川人,早年家庭贫困,没念上什么书。90年代初,思想活跃、大脑聪慧的他开了一个货运物流信息部,往西藏、尼泊尔、印度贩运蔬菜瓜果一直到2009年,挣了不少钱的他正准备在家乡开鱼塘、办农家生态园的时候,突然生了一场病休息了一年,计划也泡汤了。身体恢复之后,魏政明想,什川得天独厚的资源优势在梨园,但除了梨花开放的那么几天游客蜂拥而至,平时少有人来,而梨园生产的香水梨因为储藏和运输问题,很难走出甘肃,甚至连兰州都走不出去。因此,果农们对于香水梨并没有报以太大的挣钱的希望。

      香水梨也叫软儿梨,是一个很特殊的品种,10月成熟,立冬上市,被成为“冰天雪地软儿梨,瓜果城中第一奇”。刚刚采摘下来的香水梨皮厚肉硬,生涩难吃,必须要静置20天到一个月经过自然糖化,然后再冷冻,吃的时候将它从冰箱中取出,待它自然解冻,这时香水梨就发生了质的变化,把皮撕开一个小口,里面的果实是浆液状的,细腻多汁,冰鲜可口,可以一口吮吸而尽。对于冬季干燥的西北来说,软儿梨润肺、止咳再好不过。

 


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△正在解冻中的软儿梨

 

      软儿梨一般在冬季12月份上市,来年1月份一过,天气转暖就无法储存了,销售时间短,损耗高达50%,因此一直在本地的菜市场、地摊上打转,本地果农出现卖梨难,而外地人根本无缘吃到。魏政明想,如果能够改变一下软儿梨的包装,让它储存的时间更长一些,一年四季都能吃到,那软儿梨一定能走得更远些。

 

 

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△设计精美、易于储存运输的软儿梨包装 

 

       魏政明把原本打算修鱼塘的钱投资60万元用来建设冷库,又请到甘肃农业大学食品科学与工程学院的杨院长做技术顾问,解决了软儿梨大批量糖化、储存、冷冻、包装等问题,又投资30万开了包装的模具,注册了“古梨园”、“黄河圣果”商标,从2011年开始试着在北京、上海、广东等一线城市进行销售,刚开始消费者不认识软儿梨,以为黑褐色的外表是不是梨坏了,通过试吃、品尝,终于得到了不错的好评。特别是他在老树上嫁接开发的新品种“凝蜜露”,整个果实解冻后就是一包水,似蜜的清香,细腻的口感,那真是吃一口忘不掉,100%地吸引回头客。

  

 

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△在老梨树上嫁接的凝蜜露,让老梨树焕发了青春。

 

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△凝蜜露 

 

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△皋兰梨之源果农专业合作社理事长魏政明 

 

       魏政明是一个心思缜密、追求完美的人。在当今互联网电子商务时代,他感觉自己跟不上了。“人才比金钱更重要”,魏政明说,“我女儿说我白拿了一个这么高级的手机”,他拿出他的三星手机,“我要学习怎么上网,怎么用微博、微信,要让更多的人知道什川,了解香水梨”,魏政明说,什川的潜力不光在于它每年盛开的梨花和特产香水梨,更重要的是古梨园背后的文化历史。要让果农们认识到自己拥有一片多么丰厚的资源,并把这些资源充分保护、利用和发扬光大,这是梨之源合作社的责任。

  

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△枯梨树根被村民们拿去烧火,魏政明用煤炭把它换了回来,他说这树根就像是他自己,一头老牛驮着软儿梨在前行。 

 

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△牡丹树下话梨景 

 

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△梨之源合作社的社员

 


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 △软儿梨

 


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△软儿梨后面的背景就是什川古梨园


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△凝蜜露


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△每个窗口都是一幅画

 


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△刚刚装修好的房间,打算以后做农家乐

 

 

    在返回兰州的路上,魏政明一边开车一边说,前几年有钱了,在兰州市区买了房子,把父母、亲戚想办法往城里搬,现在,又天天往乡里跑,人就是这么矛盾。想来想去,我还是离不开家乡的这片古梨园啊。他打开车里的音乐,苏芮唱的《黄河水车》响起,那深沉、高亢的调子传出很远,很远... ... 

 

 

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△梨之源合作社院子里盛开的白牡丹 


 

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