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行走在西部的草原

Walking in the western grassland

 
 
 

日志

 
 

青海西宁.夜市上的美食小吃  

2011-07-28 22:30:45|  分类: 【好吃在此】--美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        入伏以来,兰州天气大热。儿子跑到青海西宁避暑去了。西宁有一条著名的小吃街,是大十字的水井巷。我不知道儿子的这些照片是不是在那里拍的,只能传上来眼馋一下青海西宁.夜市上的美食小吃 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原


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△最热闹的地方当然是烤羊肉啦!还打出了阿拉伯烤肉的招牌。

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△据说这个戴头巾的人是阿拉伯的一名王子。

 

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△现在用他的头像做标识的阿拉伯烤肉卖得很火。

 

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△服务员还有闲暇看手机?呵呵,现在西部的劳动力再也不是以前的那个廉价时代了,1500元也招不到人端盘子。

 

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△大快朵颐。

 

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△又是一家烤肉摊。

 

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△这是锟(音kūn)锅馍馍。锟锅是一种专门做馍馍的厚厚的平底铁鏊子,把发面团放进锟锅里,埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里,40分钟后即可出锅。烙好的锟锅馍馍,外脆内软,焦香扑鼻,并且携带方便,经久耐贮。


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△羊杂碎。

 

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△羊杂碎面。


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△还没有加羊肠子的凉面。

 

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 △拌好的羊肠面。羊肠子里面装得是葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉,扎口煮熟,切段。


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△西宁永庆老酸奶。带着牧区的味道。


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△酸奶是帮助消化的最好食物,吃了肉一定要吃这种老酸奶,保证你的胃不会被顶住。

 

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△味道怎么样?

 

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△麻团。
 

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△西宁的肯德基,好像也带着藏区的特色。


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△堆成山一样的各种小食品。


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△西宁的瓜果,品种蛮多的,好像有不少南方的水果。

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△各色干果。

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△好热闹的夜市,人群熙熙攘攘。


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△夜晚的最低气温只有8--10度,是真正的夏都哦!

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