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行走在西部的草原

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日志

 
 

兰州.春辉时节韭黄香  

2010-09-26 18:13:10|  分类: 【乡里乡亲】--乡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        每年春节来临之际,也正是兰州韭黄上市的时节。韭黄,作为冬春季的一种时令蔬菜,以它独特的辛香气味而成为北方大年三十晚上包饺子的首选材料。兰州韭黄,以其茎粗叶壮,色纯黄透亮,而被誉为韭黄之首。它的培育基地其实就在离兰州市区不到两公里的彭家坪镇龚家湾村。深入到兰州韭黄的种植基地,我们见到了兰州春辉韭黄专业合作社的理事长李清云。 

  李清云种韭黄种了三十年,是当地远近闻名的种植能手和技术推广带头人。李清云对韭黄的种植技术烂熟于心,经他指导过的农户,韭黄无论从外形到质量,再到上市期能抢先于其他地方20来天,所以总是能买个好价钱。村民们信服他,2009年3月,在李清云的组织下,有三十一户韭黄种植户组建成立了“兰州春辉韭黄专业合作社”, 从此结束了一家一户小打小闹的经营方式,经过春辉韭黄专业合作社的“四统一”组织,即统一化肥、油渣供应;统一标准化栽培管理;统一科技技术培训;统一加工、销售、配送,春辉韭黄由原来的地头收购价每斤5元钱,一跃到达城里的菜市和超市里,一斤能卖到10元左右。 
  为给下一步春辉韭黄实现“农超对接”做准备,李清云刚刚从北京上大学毕业的小儿子回到家乡,加入了春辉韭黄合作社,为这个传统的农民专业合作社注入了新鲜活力。儿子为爸爸规划了从网络营销到品牌推广、冷链储运等一系列计划,“传统的经营模式需要改变,否则,春辉韭黄连兰州市也走出不去”,李清云的小儿子说,目前,春辉韭黄专业合作社已跨入了兰州市七里河区区级示范社行列,韭黄种植面积也由最初的61亩发展到135亩,亩产优质韭黄3500斤,年产量达到47万斤、年销售额达到168万元。
  “鲜菜个个争新春,还数韭黄更喜人。茎嫩叶壮汁欲滴,鸡丝韭黄味最新。”有李清云这样的土生土长的农民科技带头人,兰州春辉韭黄的美誉度一定会被更多人知晓。待来年开春时,兰州韭黄也一定能够走上全国各地更多老百姓的餐桌。
 

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△茎粗叶壮,味汆辛香的兰州韭黄,是居家过年包饺子的首选材料。

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 △兰州春辉韭黄专业合作社的理事长、韭黄种植科技带头人李清云。兰州.春辉时节韭黄香_行走在西部的草原_新浪博客 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原
  △李清云家位于兰州市七里河区彭家坪镇的龚家湾村,这里距离市区的直线距离不到两公里。这里有上千亩韭菜种植基地。
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△韭黄,就是在冬季用麦草覆盖培育的韭菜的嫩芽。韭菜质柔嫩而味香,营养价值高。它含有蛋白质、脂肪、铁、胡萝卜素、维生素C,还含挥发性精油及硫化物等特殊成分,这是韭菜辛香之源,有促进食欲、杀菌之功。
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 △三月韭黄收割后,就开始收获韭苔了。从春季持续到秋季。兰州.春辉时节韭黄香_行走在西部的草原_新浪博客 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原
  △用来压韭黄的麦草垛,每垛价值2万元。谁家地里的麦草垛多,就证明谁家的收益好。

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  △令人忧心的是,占地建厂的趋势似乎是不可逆转的。 兰州.春辉时节韭黄香_行走在西部的草原_新浪博客 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原

  △李清云喜欢钻研农业科技,这是他正在和七里河区农经站的工作人员一起探讨韭黄种植经验。
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  △李清云历时两年多自导自拍的韭黄种植过程的DVD,准备推荐给CCTV-7农业频道,让更多的种植户种好韭黄。兰州.春辉时节韭黄香_行走在西部的草原_新浪博客 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原
  △李清云的小儿子,刚刚从北京上完大学回乡,准备在春辉韭黄合作社大展宏图。兰州.春辉时节韭黄香_行走在西部的草原_新浪博客 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原

  △这是李清云的家。李清云说,为了供小儿子在北京上学,花了大约十万块,新房子都没舍得盖,村里人大都住上新房子了。

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  △春辉韭黄合作社购买了销售韭黄用的运输车。
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  △已经收割过韭黄的韭菜地,为了让冬天的韭黄长得更好,还要给地里上油渣。兰州.春辉时节韭黄香_行走在西部的草原_新浪博客 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原

  △辛香可人的小韭花。
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△往年春节时,卖韭黄的农民。兰州.春辉时节韭黄香_行走在西部的草原_新浪博客 - 行走在西部的草原 - 行走在西部的草原
  △美丽的韭菜花。

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